생강 영양성분 및 생강 효능 생강차 부작용

생강 영양성분 및 생강 효능

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매운맛과 따뜻한 성질을 가진 생강 효능의 경우 환절기부터 추운 겨울까지 많은 사랑을 받는데 특히 설탕이나 꿀을 넣어 만든 생강차의 효능은 몸의 기운을 올리고 보호하는데 좋다고 알려져 있습니다. 김치 양념에도 들어가고 각종 요리의 살균이나 잡내 제거 등에 쓰이는 재료로 생각보다 다양한 영양성분의 이점과 함께 생각의 부작용도 제대로 알고 확인을 할 필요가 있습니다. 생강의 영양성분으로는 단백질, 비타민(A, B, C, E), 철분, 섬유질, 아연, 엽산, 칼슘, 칼륨이 함유되어 있으며 이외에 생강차 영양성분으로 알아볼만한 것은 알리신, 사포닌, 진저롤, 쇼가올, 아스파라긴산, 퀘테르펜 등이 있으며 100g당 약 50kcal의 열량을 지닙니다. 

생강의 효능으로는 다음과 같습니다.

• 항균, 살균, 항염, 통증 관리
  생선요리에 생강이나 생강청을 살짝 넣는 이뉴는 바로 항균, 살균에 대한 이점 때문입니다. 식재료에 대한 효과는 물론 섭취를 했을 때 몸속에 있는 만성적인 염증에 대한 관리를 도울 수 있다는 합니다. 특히 관절염과 같은 만성 통증, 염증성 문제에 대한 케어가 필요한 경우 꾸준히 섭취를 할 수 있습니다.
• 발한, 해열
  따뜻한 성질을 지녀 추운 상황에서 체온의 보호를 하는 것에 도움이 될 수 있으며 동시에 오한과 몸살이 있는 상황에서 섭취를 하는 경우 이를 해소하는 것을 도울 수 있습니다. 몸에서 열을 발산하도록 하기 때문에 오한이 있는 발열 상황에서는 이점이 있다는 것입니다. 반대로 너무 심한 열감이 있을 때, 예를 들어 갱년기 여성에게는 과도한 섭취를 제한해야 합니다.
• 호흡기 관리
  기침, 가래, 호흡기의 불편함에 대해 차, 청으로 섭취하는 것이 좋다는 의견이 있습니다. 특히 대추, 레몬 등과 섞어 청으로 만들어 마시는 경우 목을 보호하고 호흡을 편안하게 할 수 있는데 환절기를 비롯한 추운 계절에 꾸준히 먹으면 좋겠습니다.
• 소화 기능
  자주 체하고 소화가 더디게 되어 더부룩함이 느껴지는 사람이라면 생강차의 효능 중에서도 소화를 용이하도록 돕고 위 점막 손상의 회복을 돕는 효과가 있습니다. 소화불량, 메스꺼움, 더부룩함, 구토 등을 가라앉히는 데 도움이 될 수도 있습니다. 위 내부에 오래 음식물이 머물러 지체가 되는 것을 빠르게 장으로 보낼 수 있도록 하며 잦은 위장장애를 해소하는 데 주어 위장의 컨디션을 좋게 유지할 수 있도록 도움을 줍니다.
• 천연구토방지제
  임신 초기 입덧이나 숙취로 인한 구역감 등이 있을 때에 생강차 한잔이 구토를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
• 편두통 예방
  프로스타글란딘의 생성을 억제하여 혈관염증, 편두통을 예방하는데 도움이 됩니다.
• 혈액 정화 및 순환
  매운맛을 내는 성분이 체내에 들어오면 혈액의 순환을 도울 수 있는데 이외에 혈중 노폐물, 과도한 콜레스테롤을 배출하는 것에 쓰임이 있어 높은 혈압에 대한 관리와 콜레스테롤 수치 관리에 도움을 줍니다.
• 기타
  입냄새를 줄이고 입안을 개운하게 하며 노화에 대한 관리를 통해 우리 몸의 DNA가 불필요하게 손상이 되지 않도록 돕는다는 연구 결과가 있습니다.

생강 부작용

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생강의 효능만큼이나 중요하게 보아야 할 주의사항까지 살펴보겠습니다.

• 위염, 위궤양 악화
  위정에 좋은 식품이지만 만약 위염이나 위궤양 등의 질환이 있는 경우에는 악화시킬 수도 있으므로 반드시 전문의와 상담을 한 후 섭취하시길 바랍니다.
• 출혈
  일반인의 경우에는 문제가 없지만 생강은 혈액응고를 방해하여 혈액흐름을 원활하게 합니다. 이미 와파린, 아스파린, 헤파린 등 항응고제를 복용 중이라면 출혈, 멍 등을 일으킬 수 있습니다.
• 약물상호작용
  고혈압약이나 당뇨병 등의 지병으로 인해 약물을 복용 중이라면 생강의 과한 섭취는 주의해야 합니다. 가볍게 한잔 두 잔 정도는 문제 될 것이 없지만 오랜 시간을 두고 많은 양을 먹었을 경우 약물과의 상호작용이나 효능을 더 극대화시켜 부작용을 초래할 수 있습니다.
• 임산부
  임산부의 경우 과도한 섭취는 자궁 수축으로 이어져 조산 등의 위험성을 높일 수 있으나 하루 한잔 정도 생강차를 마시는 것은 입덧 완화, 소화, 면역 유지에 도움이 될 수 있습니다.
• 변비
  심한 치질, 변비의 경우 항문으로 혈액이 쏠리면서 통증, 증상 악화를 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.

생강은 주로 설탕을 넣어 만든 생강청을 많이 활용하시는데 나이가 들수록 단맛을 줄이는 것이 맞습니다. 청보다는 설탕량을 줄여 효소로 만들거나 가장 좋은 방법은 영양분이 응축되도록 말려서 가루를 내거나 혹은 말린 상태로 차로 마시는 것이 더 좋겠습니다. 생강의 효능만큼이나 중요하게 보아야 할 주의사항까지 살펴보았습니다. 참고를 하셔서 우리 몸의 건강을 챙기는데 유용하게 활용해 보시길 바랍니다. 감사합니다.