철분이 많은 음식 빈혈에 좋은 음식 빈혈에 안 좋은 음식

철분이 많은 음식

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우리 몸에 철분이 부족해지면 어지럼증, 현기증을 유발하는 빈혈이 발생하게 됩니다. 빈혈이 지속이 되면 심장 건강을 해칠 수도 있어 가벼운 문제로만 넘기면 안 됩니다. 빈혈을 예방하기 위해서는 철분이 많은 음식을 먹고 영양상태를 좋게 하는 방법이 있습니다.

이제부터 철분이 많은 음식과 빈혈에 좋은 음식, 빈혈에 안 좋은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 철분은 우리 몸에 꼭 있어야 하는 필수 미네랄 중 하나로 신체 전반적인 기능에 관여합니다. 철분은 헤모글로빈을 구성하는 필수 구성 물질 중 하나이기도 하기 때문에 부족해지게 되면 피로도 상승, 전신쇠약, 면역저하 등으로 이어질 수 있습니다.  따라서 평소에 철분이 많은 음식을 꾸준히 먹을 필요가 있습니다. 철분이 많은 음식으로는 다음과 같습니다.

• 콩
  콩에도 다양한 종류가 있는데 렌틸콩, 완두콩, 병아리콩 등이 있습니다. 이중 렌틸콩과 병아리콩에 철분의 함량이 높으며 비타민C도 풍부하게 들어있어 우리 몸에 철분이 흡수되는 속도를 높여주어 효율적인 섭취가 가능합니다. 또한 피부 미용, 다이어트에도 도움이 됩니다.
• 카레
  카레에는 커큐민, 비타민A, 철분이 풍부합니다. 커큐민은 체내 염증을 줄이고 암을 예방하는 데도 도움이 됩니다.
• 시금치
  시금치에는 철분 함량이 풍부합니다. 체내 흡수율을 높여주는 비타민C 또한 풍부하기 때문에 흡수율을 높여줍니다. 또한 카로티노이드라는 항산화 물질이 풍부해 암을 예방해 줍니다.
• 오리, 닭
  가금류에 해당하는 육류는 빈혈 예방에 도움이 되는 헴철을 제공해 줍니다.
• 두부
  두부는 콩이 기반이 된 식품으로 철분이 풍부하고 양질의 단백질을 제공합니다. 반컵에 22g 정도의 단백질을 제공을 해주기 때문에 우리 몸에 에너지를 더해주고 피로해소에 도움을 줍니다. 또한 이소플라본이라는 화합물을 함유하고 있어서 여성 질환 예방에도 도움이 되며 심장병 위험을 감소시키는데도 효과가 있습니다.
• 브로콜리
  브로콜리에 철분은 다른 녹색 채소에 비해서 2배가량 풍부한 편이고 비타민C는 레몬의 2배 정도가 들어있습니다. 이밖에도 식이섬유, 비타민K 등도 풍부합니다.
• 깻잎
  깻잎에는 철분이 풍부하게 들어있을 뿐만 아니라 상처 치유에 효과적인 비타민K도 풍부하게 들어있습니다.

빈혈에 좋은 음식

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빈혈에 좋은 음식으로는 다음과 같습니다.

• 견과류
  아몬드, 땅콩, 호두 등의 맛 좋은 견과류는 건강에 이점을 가져다주기도 합니다. 특히 철분이 풍부하게 들어있기 때문에 빈혈을 예방할 수 있으며 꾸준히 섭취를 해주면 심장병, 뇌졸중 예방 그리고 치매에도 도움이 됩니다.
• 미역
  임신 후 임산부에게 미역국이 좋은 이유는 철분이 풍부하기 때문입니다. 흡수를 도와주는 엽산까지 풍부하게 들어있어 혈액 생성에 도움을 주고 신체 회복을 도와줍니다. 미역에는 나쁜 콜레스테롤 배출에 도움이 되는 헤파린 성분도 풍부합니다.
• 각종 조개류
  조개는 칼슘, 단백질, 비타민B1 2 등 조혈 작용을 돕는 성분들이 풍부하게 들어있습니다. 적혈구 생성에 필요한 엽산도 풍부하게 들어 있기 때문에 혈액 건강을 지켜줄 수 있습니다. 조개에는 칼슘도 풍부하기 때문에 정기적으로 섭취를 하면 뼈 건강도 함께 챙길 수 있습니다.
• 소고기, 돼지고기
  식물성 식품뿐만 아니라 동물성 식품 또한 균형 있게 섭취해 줄 필요가 있기 때문에 철분을 섭취하고자 할 때 소고기나 돼지고기를 먹어주는 것도 좋습니다. 특히 소고기는 우둔살, 돼지고기는 목살 속에 철분이 풍부합니다.
• 다크초콜릿
  다크초콜릿은 맛도 좋고 영양가가 높은 간식에 속합니다. 작은 양에도 많은 양의 철분을 함유하고 있으며 구리, 마그네슘 등의 영양성분이 풍부합니다. 게다가 장내 세균층의 균형을 좋게 만들어 주는 프로바이오틱스도 함유하고 있습니다. 다크초콜릿을 꾸준히 섭취를 하면 심뇌혈관질환을 예방을 하는데 도움을 받을 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
• 생선
  참치와 같은 등 푸른 생선에 특히 철분이 풍부하며 영양가가 좋습니다. 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하기 때문에 꾸준히 먹으면 심장 건강을 챙길 수 있으며 뇌건강 증진, 면역 기능 강화를 지원해 줄 수 있습니다. 이 외에도 니아신, 셀레늄, 비타민B1 2 등의 영양성분을 풍부하게 함유하고 있습니다.
• 계란 노른자
  계란 노른자도 빈혈 예방에 도움이 되며 노른자에 함유된 불포화지방산이 콜레스테롤 흡수를 억제를 해줘서 꾸준히 먹으면 콜레스테롤을 개선할 수 있습니다.
• 레드비트
  레드비트는 땅 속의 붉은 피라고도 부르는데 천연 혈관 해독제로도 유명하고 혈액순환을 좋게 하는데도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 비타민C와 항산화 물질인 베타인, 폴리페놀 등이 풍부하며 철분과 엽산, 비타민K도 포함하고 있어 혈액순환을 좋게 하고 빈혈을 예방하여 심장 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 비트 추출물은 감소된 적혈구 수치를 정상 수치로 회복시켜 주는데 도움이 되었다는 실험 결과도 있습니다. 이런 기능은 면역력을 높이는데 도움을 줘서 빈혈 외에도 여러 가지 예방을 하는데 도움을 받을 수 있습니다.

빈혈에 안 좋은 음식

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빈혈에 안 좋은 음식은 다음과 같습니다.

• 커피
  공복 커피는 위를 상하게 할 뿐만 아니라 철분의 흡수를 방해하기 때문에 체내에 철이 제대로 흡수되기 어렵습니다. 커피뿐만 아니라 카페인이 들어간 홍차나 녹차도 좋지 않습니다.
• 술
  술을 해독할 때 비타민B가 필요한데 비타민B는 혈액 생성에 사용되는 영양소로써 알코올을 분해하는 데 사용이 되면서 충분한 혈액을 생성하지 못할 수도 있습니다.
• 우유
  우유는 칼슘이 풍부한 음식으로 뼈 건강에 도움이 되지만 체내에서 칼슘과 인이 결합하면서 철분의 흡수를 방해하기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
• 가공음식
  가공육, 통조림, 스낵류 등의 음식은 영양상태가 좋지 않기 때문에 이런 음식을 자주 드시면 철분 결핍이 초래될 수 있습니다.
• 마늘
  마늘을 항암 식품으로 잘 알려져 있지만 마늘 섭취량이 늘어나면 취발성 물질이 헤모글로빈의 생성을 감소시키기 때문에 혈액량이 줄어들어 빈혈이 일어날 수 있습니다.
• 날계란
  날계란은 철분 흡수를 방해할 수 있는 아비딘 단백질이 함유가 되어 있기 때문에 주의를 해야 합니다.

빈혈을 유발할 수 있는 음식들이 우리 주변에 알게 모르게 많이 있습니다. 이런 음식의 특성을 알고 적절하게 관리는 하는 것이 중요합니다. 빈혈 예방을 위해서는 철분, 비타민B1 2, 비타민C, 엽산이 풍부한 음식을 꾸준히 먹는 것이 도움이 됩니다. 또한 철분은 음식을 통해 섭취하는 것만으로도 충분히 권장량을 보충할 수 있기 때문에 영양제보다는 식단관리를 통해서 철분 섭취를 돕는 것이 더 좋습니다. 빈혈 증상을 자주 경험을 한다면 평소 본인 식단 상태를 점검해 보시길 권해드립니다. 감사합니다.