콤부차 효능과 뜻, 콤부차 카페인 및 콤부차 부작용

콤부차 효능과 뜻 & 유래

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콤부차는 설탕을 넣은 홍초나 녹차에 효모 세포와 미생물로 구성된 '스코비' 유익균을 첨가하여 발효시킨 천연 음료입니다. 이때 유산균이 발효 과정을 거치며 이산화탄소가 생겨 톡 쏘는 맛이 생겨나게 됩니다. 정확한 기원은 밝혀지지 않았지만 중국 진시황이 불로장생을 기원하며 마셨다는 기록이 있을 정도로 콤부차의 역사는 오래되었습니다. 19세기 무렵 러시아, 몽골, 동유럽 등으로 퍼져 나갔으며, 2000년대 초에 할리우드 스타들이 즐겨 마시며 관심을 받기 시작했습니다. 콤부차를 콤부로 만든 차로 알고 계시는 분들도 있을 것입니다. 콤부차 자체가 이름으로 영어권에서는 'Kombucha Tea'로 부르고 있습니다. 콤부처 = 녹차(홍차)에 설탕+스코비를 넣어 만든 발효 음료입니다.

콤부차의 효능으로는 다음과 같습니다.

• 위장 건강에 도움
  발효 과정에서 프로바이오틱스를 생성하는 콤부차는 위장 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 프로바이오틱스는 살아있는 유익균으로 몸에 좋지 않은 장내 유해균을 억제하고 환경을 개선해 주어 염증성 장 질환이나 설사, 과민성 대장 증후군 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.
• 해독 작용
  콤부차에 들어 있는 성분 중 하나인 글루쿠론산은 간에 생기는 독성 물질과 외부에서 유입이 되는 나쁜 독소를 해독하고 배출시켜 주는 역할을 합니다.
• 항산화 효과
  녹차와 홍차가 베이스인 콤부차에는 카테킨을 비롯한 폴리테놀, 비타민 등 성분이 풍부하여 활성 산소를 배출해 주고 세포 손상을 억제하여 피부 건강에 도움을 줍니다.

콤부차 부작용

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좋은 제품을 적당량 마셨을 때에는 유익한 면이 매우 있지만 잘못된 제품을 과다하게 마시게 되면 생각보다 몸에 나쁜 영향을 미치게 되어 많은 부작용이 발생할 수 있습니다. 부작용은 다음과 같습니다.

• 당 섭취 증가
  콤부차는 만드는 과정에서 유산균의 먹이가 되는 설탕을 넣기 때문에 당 함량이 생각보다 많아서 일반 음료수와 비교해도 당 함량에서는 비슷한 수준을 보이기도 합니다. 더군다나 맛을 위해 추가적으로 당 혹은 인공감미료가 첨가된 경우에는 당뇨, 비만 등의 직접적인 원인으로 작용할 수 있으니 주의가 필요하며, 구입한 제품의 당 함량을 꼭 체크해 보시는 것을 권해드립니다.
• 치아 문제
  콤부차는 발효를 거치기 때문에 식초처럼 산성을 띠어 치아의 애나벨 층의 부식을 일으킬 수 있습니다. 당의 함량도 높으며, 산도가 있어 치아 부식에 문제를 일으킬 수 있으므로 치아가 약하신 분들은 섭취에 주의해야 합니다.
• 과다 섭취 시 소화 문제
  프로바이오틱스가 풍부하기 때문에 대부분 장 건강에는 좋지만, 과다하게 섭취를 하거나 따로 다른 유산균 제품을 섭취 중에 있으시면 가스, 메스꺼움, 복부 팽만감 등의 증상을 느낄 수 있습니다. 체질적으로 몸에 맞지 않는 경우도 있으므로 만약 이런 증상이 초기에 발생을 한다면 섭취를 중단해 보시고, 증상을 관찰해 보시길 바랍니다.
• 위생 문제
  콤부차는 발효시킨 차이기 때문에 제조 시설이 제대로 갖추어진 곳에서 만들어진 제품이 아니라면 주의가 필요합니다. 개인 카페나, 소량으로 집에서 만들 경우 저온 살균 과정으로 거치지 않기 때문에 해로운 미생물이 잔류하고 있을 가능성이 언제나 존재하기 때문입니다. 따라서 면역력이 약한 상태이거나, 환자의 경우에는 콤부차 섭취를 주의해야 합니다.
• 카페인 함유
  카페인을 함유하고 있는 차를 발효시키기 때문에 여전히 카페인을 함유하고 있습니다. 카페인 민감성이 높으신 분들이나 과도한 카페인 섭취를 피하시고 싶으신 분들에게는 주의가 필요합니다.

콤부차는 녹차나 홍차로 만들어지기 때문에 기본적으로 카페인이 함유가 되어있습니다. 또한 발효과정에서 알코올이 생성된다고 알려져 있습니다. 때문에 임산부, 수유부, 어린이 등은 콤부차 섭취를 피하는 것이 좋다고 합니다. 일반 음료에 비해 분명 좋은 점들이 많지만 콤부차가 아무리 건강에 좋다고 하지만 아무래도 물을 대체할 수 없고, 과다하게 섭취할 경우에는 많은 부작용을 발생시킬 수 있으므로 하루 한잔 정도로만 즐기는 것이 좋을 것 같습니다. 이번 글로 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다. 감사합니다.