황금향 효능과 부작용 보관법 및 자르는법

황금향 효능

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황금색 빛은 나타내는 귤로써 일반 귤에 비해 당도는 높고 신맛을 줄인 과일입니다. 황금향 제철은 10월~12월입니다. 개인적으로는 11월 중순부터 12월에 먹었던 황금향이 당도가 제일 높고 맛이 좋았던 것 같습니다. 오늘은 황금향의 효능과 부작용 그리고 보관법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 황금향의 효능으로는 다음과 같습니다.

• 감기예방에 도움이 됩니다.
  과육에 함유가 되어있는 비타민C는 기관지의 점막을 건강하게 해주는 효과가 있어 환절기 바이러스성 질환인 감기와 같은 질환을 예방하는 것에 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 과육을 드신 후에 껍질을 말려 차처럼 우려서 마시면 기침을 예방하고, 목안에 있는 가래를 삭여주는 등 기관지 질환에 도움을 받을 수 있습니다.
• 피로해소에 좋습니다.
  구연산 성분은 몸을 피로하게 하는 젖산을 에너지로 바꿔주는 효능이 있어서 피로를 해소시키는데 도움을 줍니다. 또한, 비타민C를 다량으로 함유를 하고 있어 몸에 해로운 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 호르몬합성을 촉진해 피로해소는 물론 스트레스를 해소하는 것에 도움을 받을 수 있습니다.
• 혈관건강에 도움이 됩니다.
  비타민 P 성분은 혈관건강에 좋은 성분으로 알려져 있습니다. 비타민 P는 모세혈관을 강화하게 만들고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어 혈관과 관련된 질환에 도움이 됩니다. 
• 면역력 강화에 좋습니다.
  풍부하게 함유하고 있는 비타민C는 혈액을 원활하게 순화시켜 주는 작용을 하여 외부에서 유입되는 바이러스와 세균 등을 차단시켜 줍니다. 또한 암을 예방하는 것에 도움을 주며 면역력을 강화하는 것에 도움이 됩니다.
• 피부미용에 도움이 됩니다.
  함유하고 있는 비타민C는 피부건강에 좋은 성분으로 알려져 있어 피부의 점막을 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다. 또한 기미와 주근깨를 예방하여 피부를 깨끗하게 하는 것에 도움이 됩니다.
• 장건강에 도움이 됩니다.
  귤류의 껍질에는 펜틱이라는 식이섭유를 다량으로 함유하고 있어 대장의 운동력을 높게 만들어 장 건강에 도움을 주고 변비를 예방하는 것에 도움이 됩니다. 하지만 섭취 시에는 대부분 껍질과 과육에 있는 하얀 물질을 제거하는데, 가능한 제거하지 말고 함께 먹는 것이 건강에 좀 더 도움이 될 수 있습니다.

황금향 부작용 및 자르는 법,  보관법

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평온에 오래 두면 곰팡이가 발생하여 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 이러한 귤을 먹게 되면 두드러기와 발진 등의 알레르기 질환을 일으킬 수 있으니, 드실 때는 상한 귤은 과감하게 버리고, 곁에 있는 귤은 깨끗이 닦아 보관을 해야 합니다. 또한, 귤을 한꺼번에 과다하게 섭취를 하면 황달과 같은 증상이 나타나게 되는데 이는 오래가진 않으나 가능한 1일 4~5개 이상은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 피부가 노랗게 변하는 것은 지나틴 카로틴 성분이 피부에 축적된 지방을 물들여 일어나는 증상입니다. 또한 과다하게 섭취를 하면 신장에 무리를 줄 수 있으니 적정량을 섭취해야 합니다.

황금향 은 수분이 많고 껍질이 얇은 과일로 껍질을 잘 못 까면 손에 과즙이 흘러 뒤처리가 힘들고 과육이 상할 확률이 높습니다. 황금향을 껍질째 꼭지 부분을 중심으로 과도로 4등분 하여 오렌지 껍질 벗기듯이 벗겨내면 얇은 껍질이 잘 까집니다. 과도가 없을 경우에는 사과를 쪼개듯이 손으로 4등분을 해서 드시는 것도 좋은 방법입니다.

그리고 황금향의 보관법은 황금향은 껍질이 얇아 상하기가 쉽고 구매 후 바로 냉장고에 넣게 되면 후숙이 되지 않아 신맛이 강한 황금향을 드시게 됩니다. 구매 후에 표면을 만졌을 때 물렁한 것들은 바로 드시고 단단한 것들은 후숙 후에 보관하는 것이 좋습니다. 일단 황금향을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 그리고 신문지 또는 랩으로 1개씩 포장을 합니다. 후에 3일 이내에 드실 경우 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳이 보관을 하며 10일 이내에 드실 경우에는 냉장고 특선실 또는 김치냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 황금향의 유통기한은 먹을 수 있는 기한이고 시간이 흐를수록 맛과 향이 떨어지니 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다. 상온보관을 할 경우 3일 정도이며, 냉장보관을 했을 경우에는 유통기한이 10일입니다.